Ariane Grumbach – Equilibre, un Corps qui me plait!

Pour celles qui ne sont pas encore familières avec le concept du Beauty Loft: c’est un lieu d’échanges  entre des experts (es) de qualité et nous, consommatrices, avides d’informations Beauté !

En effet, j’ai créé ce concept d’atelier en réponse à un besoin de plus de transparence sur un marché saturé par des informations tout azimut. L’objectif est de développer notre propre expertise en fonction de nos besoins personnels mais aussi d’alimenter notre Culture Beauté.

A l’occasion du dernier Beauty Loft, qui a eu lieu le samedi 9 octobre à La Villa Maillot (Paris), j’ai eu l’honneur et le plaisir de recevoir : Mme Ariane Grumbach (Diététicienne-Nutritionniste) et le docteur Sophie Schmidt-Pillet (Dermatologue). Le thème était : le Corps et la Peau.

Le message principal de ce Beauty Loft :

La clef pour avoir un corps qui nous plait et une belle peau est avant tout de prendre le temps de se connaître, analyser son besoin et ressentir ses envies.

Cela vous paraît abstrait ? Basic ?

Oui, mais souvent c’est ce qui nous échappe. On a des vies chargées et stressantes et on en oublie souvent l’essentiel : MOI !

Ariane Grumbach a balayé la table de tous nos a priori sur l’alimentation :

- Non, il n’y a pas d’aliment interdit => nous avons besoin de manger de tout, gras et sucre compris. On peut manger toutes sortes de gras, utiles à notre santé : du vrai beurre sur une tartine ou de l’huile d’olive pour la cuisson par exemple.

- Non, on n’est pas obligé de manger tous les aliments qui existent pour être en bonne santé. On peut ne pas aimer le poisson, les tripes ou les brocolis. Si on souhaite supprimer une catégorie d’aliments, il est important de prendre le temps, ou avec l’aide d’un expert, de savoir quel aliment apporte quoi ? Et, comment remplacer un aliment par un autre, ou une combinaison d’autres aliments, qui nous apportera (ont) la même valeur énergétique et un équivalent nutritionnel. Le principe est le même pour les végétariens.

L’essentiel est de manger de tout ; et, pour juger de l’équilibre et de la variété de son alimentation, prendre comme base de référence, une semaine environ et non pas un repas ou même une journée !

- Non, il n’est pas « interdit » de mélanger de la viande et des féculents. Néanmoins, ça peut être un peu « lourd » pour certaines personnes le soir, à chacun d’être attentif à son ressenti. En tous les cas, ça n’aura pas d’effet sur votre poids et ça ne conditionnera pas votre santé.

- Non, il n’y a pas de remède miracle pour atteindre son poids d’équilibre. Oui, les régimes perturbent notre équilibre ; commencer un régime, c’est rentrer dans un cercle vicieux. Après, 2 ou 3 régimes, le corps stocke afin de faire face à la nième phase de régime ! (Lire article : « Stop au régime Dukan» par Ariane Grumbach)

Il est important de se demander :

– Pourquoi je fais un régime ?

– Prendre conscience et être réaliste : quel est mon poids d’équilibre vs. poids idéal !

– Travailler sur la silhouette et non sur le poids : faire du sport avec plaisir ! (Lire article : « Stop au sport contrainte » par Ariane Grumbach)

– Prendre conscience de son corps et l’accepter.

- La clef pour être bien dans son corps et dans sa tête est de : 1. manger quand on a faim, 2. manger de tout et 3. s’arrêter de manger quand on n’a plus faim, phase la plus difficile (surtout pour les gourmands (es)). Ce qui veut dire : prendre le temps de s’écouter, de cuisiner et sa-vou-rer ! Si on mange avec attention, on peut s’arrêter sans frustration car le plaisir du goût diminue progressivement. Mais il arrive aussi qu’on mange comme une réponse à un choc émotionnel… il vaut mieux passer un peu plus de temps à gérer ses émotions et les comprendre (stress, angoisse, déception ou frustrations) que de focaliser sur la nourriture !

Bien sûr ces recommandations valent pour tous (tes). Elles peuvent sans doute être facilement suivies par celles ou ceux qui ont ces fameux « 3 à 5 kilos » à perdre et pas trop de perturbations émotionnelles ! Parfois, on peut aussi commencer par un bilan médical pour vérifier s’il y a des carences nutritionnelles et minérales. Et un suivi par un expert de la nutrition, comme Mme Grumbach, peut s’avérer utile non seulement en cas de véritable surpoids mais si on éprouve des difficultés à retrouver une relation sereine avec l’alimentation.

Gardez en tête, la nourriture c’est un Equilibre de vie, Un Besoin nutritionnel et aussi un Plaisir.

Coordonnées Ariane Grumbach:
Mme Ariane Grumbach, Diététicienne-Nutritionniste
Adresse: 7, rue Clichy, Paris 9è // Métro: Trinité (ligne 12)
Tél.: 01 42 81 25 45
Blog: http://ariane.blogspirit.com/

Ajouté à cet article, le 27 novembre 2010,

Tout savoir sur le compte rendu de l’ANSES: Les dangers des régimes.

… suite du compte rendu du Beauty Loft du 9 octobre, avec le dermatologue Dr Sophie Schmidt-Pillet, la semaine prochaine:

Article: “Beauty Loft Paris avec le Dr Sophie Schmidt-Pillet – Entretien de la peau, Peeling & Laser; ma belle peau!“

- A Beauty Expert, AB –